Taal
Domaine de Mauperthuis Les Brûlis Pinot Noir
€ 18,95
SKU
MON-785576
Domaine de Mauperthuis Les Brûlis Pinot Noir
Domaine de Mauperthuis Les Brûlis Pinot Noir heeft een mooie robijnrode kleur. De aroma's van kersen en frambozen alsmede donker fruit worden onderstreept door een subtiele mineraliteit. Subtiel en fluweelzacht, vol en mooi rond.
De opbrengsten zijn zeer beperkt zodat er een geconcentreerde Pinot Noir kan worden gemaakt. Daarnaast hanteert men een hoge dichtheid van de wijnstokken, strenge snoei en groene oogst.... kwaliteit komt van het werk in de wijngaard. Na de oogst vinden beide vergistingen plaats in een vat waar erg weinig wordt overgepompt. Alleen om fruitaroma's te verkrijgen en niet zo veel tannines. Daarna laat men de wijn nog 6 maanden rijpen op roestvrijstaal.
Wijn - Spijs
Domaine de Mauperthuis Les Brûlis Pinot Noir is een uitstekende keuze om te serveren bij geroosterde kip, lamsvlees, eend of champignongerechten. De levendige fruittonen en verfrissende zuurgraad van de wijn vullen het vlees aan en kunnen de smaken in evenwicht brengen. Daarnaast kan deze Bourgogne Rouge ook genoten worden met lichtere maaltijden, zoals charcuterie, kazen of zelfs zalmbereidingen.
Het is een veelzijdige rode wijn die de eetervaring verrijkt met zijn kenmerkende Bourgondische charme en complexiteit.
Domaine de Mauperthuis Les Brûlis Pinot Noir
Domaine de Mauperthuis Les Brûlis Pinot Noir is een heerlijke rode Franse Bourgogne wijn van Domaine de Mauperthuis uit de Bourgogne Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 14°C en 16°C.
Domaine de Mauperthuis
Het Domaine de Mauperthuis strekt zich uit over veertig hectare wijngaarden rond Chablis. Men houdt zich aan kleinere opbrengsten, gebruiken natuurlijke gisten voor de fermentatie, behandelen hun druiven met grote zorg en zijn zeer matig met het gebruik van sulfieten. Dit alles om hun filosofie ‘werken met respect voor het terroir en het milieu’ kracht bij te zetten.
Marie-Noëlle & Laurent Ternynck maken al 20 jaar imponerende wijnen op hun kleine Domaine de Mauperthuis dat 8 km ten zuiden van Chablis ligt. Onlangs hebben ze ook wijngaarden in Chablis, Domaine des Marronniers, aangekocht om zo het aanbod in appellaties uit deze regio completer te maken met wijnen uit Chablis.
| Product | Domaine de Mauperthuis Les Brûlis Pinot Noir |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Bourgogne |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Domaine de Mauperthuis |
| Type wijn | Rood |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Prijs per fles | € 18,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |