Domaine de Mauperthuis Bourgogne Grande Réserve Chardonnay is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, een druivensoort die de Bourgogne wereldberoemd heeft gemaakt voor witte wijnen.
In het glas presenteert deze Bourgogne Blanc zich met een prachtig goudgele kleur. De neus is complex en fijn, met gedroogd fruit, perzik en kruiden. Ook komen mooie rijpingstonen (toast, caramel) naar voren. In de mond gestructureerd, breed en fruitig en een mooie mineraliteit.
Bourgogne Blanc-wijnen worden in de hele Bourgogne geproduceerd, van de Chablis in het noorden tot de Mâconnais in het zuiden, en zijn een betaalbaarder alternatief voor de meer prestigieuze en dure wijnen uit de regio, zoals Meursault en Puligny-Montrachet. Bourgogne Blanc wijnen zijn typisch droog en knapperig.
De frisse zuren en levendige fruittonen maken het een uitstekende keuze bij zeevruchten, zoals oesters, garnalen en gegrilde visgerechten. De wijn vormt ook een prachtige aanvulling op gevogeltegerechten, zoals kip met citroensaus, waarbij de zuren en fruitige aroma's de smaken versterken.
Voor een meer verfijnde ervaring kunt u deze Bourgogne Blanc combineren met gerechten zoals risotto met paddenstoelen, waarbij de romige textuur van de wijn en de subtiele houtinvloeden perfect harmoniëren met de aardse smaken van de paddenstoelen.
Domaine de Mauperthuis Bourgogne Grande Réserve Chardonnay is een heerlijke witte wijn van Domaine de Mauperthuis uit de Bourgogne Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Chardonnay druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 10°C en 12°C.
Het Domaine de Mauperthuis strekt zich uit over veertig hectare wijngaarden rond Chablis. Men houdt zich aan kleinere opbrengsten, gebruiken natuurlijke gisten voor de fermentatie, behandelen hun druiven met grote zorg en zijn zeer matig met het gebruik van sulfieten. Dit alles om hun filosofie ‘werken met respect voor het terroir en het milieu’ kracht bij te zetten.
Marie-Noëlle & Laurent Ternynck maken al 20 jaar imponerende wijnen op hun kleine Domaine de Mauperthuis dat 8 km ten zuiden van Chablis ligt. Onlangs hebben ze ook wijngaarden in Chablis, Domaine des Marronniers, aangekocht om zo het aanbod in appellaties uit deze regio completer te maken met wijnen uit Chablis.
Product | Domaine de Mauperthuis Bourgogne Grande Réserve Chardonnay |
---|---|
Land | Frankrijk |
Producent - Brand | Domaine de Mauperthuis |
Type wijn | Wit |
Regio | Bourgogne |
Druivensoort | Chardonnay |
Prijs per fles | € 18,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |