Taal
De Kleine Schorre Schouwen-Duiveland Brut de Zélande
€ 34,95
SKU
DKS-20230707-01
De Kleine Schorre Schouwen-Duiveland Brut de Zélande
De Kleine Schorre Schouwen-Duiveland Brut de Zélande is een mousserende wijn afkomstig van wijndomein De Kleine Schorre, gelegen in Schouwen-Duiveland, Zeeland, Nederland. Deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in de fles, wat resulteert in fijne en levendige bubbels.
De Kleine Schorre Schouwen-Duiveland Brut de Zélande heeft een bleekgele kleur met een delicate mousse. Het biedt een verfijnd aroma van witte bloemen, groene appels en citrusvruchten, met subtiele gisttonen. Op het gehemelte is de wijn verfrissend en levendig, met een goede zuurgraad en een elegante textuur. Je proeft smaken van appel, peer en een vleugje brioche, met een mooie balans tussen fruitigheid en complexiteit. De afdronk is lang en verfijnd.
Wijn - Spijs
Deze mousserende wijn is een uitstekende keuze als aperitief of bij feestelijke gelegenheden. Het is ook een mooie begeleider van schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en salades.
De Kleine Schorre Schouwen-Duiveland Brut de Zélande
De Kleine Schorre Schouwen-Duiveland Brut de Zélande is een heerlijke mousserende Nederlandse wijn van het wijnhuis De Kleine Schorre. Deze wijn is gemaakt van Pinot Blanc, Auxerrois en Rivaner druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 6°C en 8°C.
De Kleine Schorre
In 2001 zag Wijnhoeve De Kleine Schorre het Zeeuwse licht. In samenwerking met het gerenommeerde Luxemburgse wijnbedrijf Cep d’Or is een strenge selectie van druiven gemaakt. De keuze van de druivenrassen is gebaseerd op een aantal criteria. Een daarvan is dat de wijnen naadloos aan moeten sluiten op het goede dat Zeeland al sinds jaar en dag te bieden heeft, namelijk de Zeeuwse Zilte Zaligheden. Deze zilte zaligheden bestaan uit: mosselen, de Oosterscheldekreeft, oesters, platvis, lamsoor en zeekraal. De keuze van de druivenrassen is daarom gevallen op de Pinot Gris, Pinot Blanc, Rivaner en Auxerrois.
Momenteel zijn er al 54.000 wijnstokken geplant. De wijngaard is uitgegroeid tot 12 hectare en is daarmee een van de grootste wijngaarden van Nederland. In de schuur van de Wijnhoeve zijn de kelder en het proefdomein ondergebracht. Wanneer het tijd is voor de oogst, is de Wijnhoeve aangewezen op vrijwilligers om de druiven te plukken. De druiven worden met de grootste zorg verwerkt in de kelder op het terrein.
| Product | De Kleine Schorre Schouwen-Duiveland Brut de Zélande |
|---|---|
| Land | Nederland |
| Producent - Brand | Wijnhoeve de Kleine Schorre |
| Type wijn | Wit, Mousserend |
| Regio | Zeeland |
| Druivensoort | Overige druiven wit |
| Prijs per fles | € 34,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |