Crystallum Bona Fide Pinot Noir is een Zuid-Afrikaanse rode wijn met een uitstekende reputatie. Deze wijn is gemaakt van de Pinot Noir druif en staat bekend om zijn complexe karakter en verfijnde smaakprofiel.
Crystallum Bona Fide Pinot Noir heeft een diepe robijnrode kleur en een intense uitstraling. In de neus biedt deze wijn een boeiend aroma van rijpe rode bessen, aardbeien en kersen, vergezeld van subtiele kruidige en florale tonen. De smaak is elegant en verfijnd, met levendige fruittonen die perfect in balans zijn met zachte tannines en een frisse zuurgraad. Deze wijn heeft een zijdezachte textuur en een lange, aanhoudende afdronk.
De druiven worden handmatig geoogst waarbij streng geselecteerd wordt en direct vervoerd naar de vinificatieruimte in Gabriëlskloof in Botrivier. De fermentatie vond spontaan plaats zonder dat er commerciële gisten werden toegevoegd. Er was een component van 50% hele trossen en de rest was ontsteeld, maar intact gelaten als hele bessen. De totale tijd op de schil was vijf weken, waarna de wijn 11 maanden in Franse eikenhouten barriques verbleef. 20% nieuw eiken.
Crystallum Bona Fide Pinot Noir is een uitstekende keuze om te genieten bij gegrilde zalm, gevogelte, lamsvlees of paddenstoelengerechten. Het is een wijn die liefhebbers van Pinot Noir zeker zal bekoren, en het toont het vakmanschap van Crystallum, een gerenommeerd wijnhuis in Zuid-Afrika.
Crystallum Bona Fide Pinot Noir is een heerlijke Zuid-Afrikaanse rode wijn uit de Western Cape regio Zuid-Afrika. Deze wijn is gemaakt van Pinot Noir druiven door wijnhuis Crystallum.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 14°C en 16°C.
Crystallum is een gerenommeerd Zuid-Afrikaans wijnhuis dat bekend staat om zijn prachtige, kwaliteitsvolle wijnen. Het wijnhuis werd opgericht door Peter-Allan Finlayson en zijn broer Andrew Finlayson, beide gepassioneerde wijnmakers met een rijke familiegeschiedenis in de wijnbouw.
Crystallum heeft zijn wijngaarden in de Hemel-en-Aarde Vallei, gelegen in de regio Walker Bay, in de West-Kaap van Zuid-Afrika. Deze regio staat bekend om zijn gunstige klimaat en bodemgesteldheid voor het telen van kwaliteitsdruiven, vooral voor Pinot Noir en Chardonnay.
Crystallum streeft naar duurzaamheid in hun wijnbouwpraktijken en gebruikt traditionele en moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te maken die het unieke karakter van het terroir en de druivensoorten weerspiegelen.
Product | Crystallum Bona Fide Pinot Noir wijn |
---|---|
Land | Zuid-Afrika |
Producent - Brand | Crystallum Wines |
Type wijn | Rood |
Regio | West Kaap |
Druivensoort | Pinot Noir |
Prijs per fles | € 43,50 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Minimum aantal | 3 |