Corte Giara Amarone della Valpolicella

Corte Giara Amarone della Valpolicella 

Corte Giara Amarone della Valpolicella is een prestigieuze rode wijn afkomstig uit de Valpolicella-regio in Noord-Italië. Deze wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode van appassimento, waarbij de druiven na de oogst worden gedroogd op matten of in goed geventileerde kamers. Dit drogingsproces concentreert de smaken en suikers in de druiven, wat resulteert in een rijke en geconcentreerde wijn.

De Amarone della Valpolicella van Corte Giara wordt gemaakt van inheemse druivensoorten, waaronder Corvina, Corvinone en Rondinella. De gedroogde druiven worden zorgvuldig gevinifieerd en de wijn rijpt gedurende een langere periode in eikenhouten vaten, waardoor hij complexe aroma's en een fluweelzachte textuur ontwikkelt.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een intense neus met aroma's van rijp rood en zwart fruit, zoals kersen, pruimen en bramen. Er zijn ook hints van gedroogde vruchten, chocolade, kruiden en een subtiele hint van vanille door de houtrijping. In de mond is Corte Giara Amarone della Valpolicella vol en krachtig, met rijpe tannines en een lange, aanhoudende afdronk.

Corte Giara Amarone della Valpolicella is een indrukwekkende wijn die de kenmerkende stijl en kwaliteit van Amarone-wijnen uit de Valpolicella-regio weerspiegelt. Met zijn rijke smaken, volle body en elegante structuur is het een wijn die zorgt voor een memorabele en genereuze drinkervaring.

Wijn - Spijs

Deze wijn is een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle en complexe rode wijnen. Het is een uitstekende begeleider van rijke en smaakvolle gerechten, zoals geroosterd rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en rijpe kazen. Door zijn geconcentreerde karakter kan hij ook goed ouderen en evolueren in de fles, waardoor hij met de jaren nog meer complexiteit en diepgang krijgt.