Château Soucherie Coteaux du Layon Exception

Château Soucherie Coteaux du Layon Exception

Château Soucherie Coteaux du Layon Exception is een exclusieve en zeldzame dessertwijn gemaakt van 100% Chenin Blanc druiven. De wijn komt uit de Coteaux du Layon appellatie in de Loire-vallei, een gebied dat bekend staat om zijn zoete en complexe wijnen.

De druiven voor de Château Soucherie Coteaux du Layon Exception worden zeer laat geoogst, waardoor ze worden aangetast door de edele rotting Botrytis cinerea. Deze schimmel zorgt voor een extreme concentratie van suikers en aroma's in de druiven. Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst en gefermenteerd in eikenhouten vaten. Dit resulteert in een wijn die uiterst rijk en complex is, met aroma's van honing, gedroogd fruit, abrikoos, perzik, gekonfijte citrus, specerijen en honingraat.

De Château Soucherie Coteaux du Layon Exception heeft een gouden kleur met amberkleurige tinten. De wijn is extreem zoet met een hoge zuurgraad die de zoetheid in balans houdt. De wijn heeft een lange, intense afdronk die lang in de mond blijft hangen.

Wijn - Spijs

Deze wijn is perfect om te combineren met de meest verfijnde desserts, zoals fruittaarten, blauwschimmelkaas en chocolade.