Château la Gaffelière Dame de Gaffelière Saint Émilion Grand Cru

Château la Gaffelière Dame de Gaffelière Saint Émilion Grand Cru

Dame de Gaffelière is de tweede wijn van het prestigieuze Château La Gaffelière in Saint-Émilion, en biedt een verfijnde en fruitige interpretatie van het terroir van deze Grand Cru. Deze blend bestaat uit Merlot en Cabernet Franc, wat zorgt voor een elegante balans tussen sappige fruitaroma’s en verfijnde tannines. De wijn heeft een robijnrode kleur en biedt in de neus aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en bessen, samen met kruidige en aardse tonen. In de mond is de wijn soepel en rond, met zachte tannines en een levendige zuurgraad die zorgen voor een lange, verfijnde afdronk.

Wijnserveer temperatuur: 16 - 18 °C.

Wijn - Spijs

Dame de Gaffelière past uitstekend bij gegrild vlees, zoals lamsvlees of biefstuk, en bij klassieke Franse gerechten zoals coq au vin of kalfsragout. Ook is hij een goede begeleider van stevige kazen zoals een oude Comté of een rijpe Brie. Door zijn fruitige en soepele karakter kan hij eveneens goed worden geserveerd bij lichtere wildgerechten of gevogelte, zoals eendenborst of fazant.