Château de la Terrière Vin Sauvage à Poil is een fruitige, pure en minerale wijn met viooltjes, donkere bessen en in de afdronk wat zwarte peper. Beetje tannines en frisse afdronk. Vin Nature. Eerlijk en puur spul. Ok, take it dan maar!
À poil! Naakt! Inderdaad hier totaal geen overbodige opsmuk. Het is zoals het is. Take it or leave it.
Afkomstig van een perceel van 2 hectare genaamd 'La Sibérie', gelegen in de appellatie Régnié en geplant in 1911. Deze oude wijnstokken produceren kleine opbrengsten van kleine, maar zeer gezonde en sterke druiven.
Traditionele vinificatie van hele trossen, gevolgd door maceratie gedurende circa 25 dagen. Voor deze Cuvée voegt men geen sulfiet toe, wat overeenkomt met het typische karakter van dit terroir.
Heerlijke rode wijn die goed past bij gegrild rood vlees, wild en Bourgondische kazen. Ook lekker bij gebakken groenten met kastanjes.
Idealiter een uur voor het opdienen decanteren.
Château de la Terrière Vin Sauvage à Poil is een heerlijke rode Franse biologische Beaujolais wijn van Terroir et Talents uit Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Gamay druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 14°C en 16°C.
Terroirs et Talents een samenwerking van verschillende familiedomeinen in de Beaujolais en Mâconnais. Elk landgoed behoudt zijn label en zijn identiteit en Terroirs et Talents brengt de wijnen van elke entiteit op de markt.
Het ontstaan van Terroirs et Talents is vooral een verhaal over vriendschap en de ontmoeting tussen twee mannen: Hervé Dupond en Xavier Barbet. Bride mannen hebben een lange geschiedenis in de wijn achter zich. De families Dupond en Barbet zijn respectievelijk sinds 1580 en 1711 in Beaujolais aanwezig.
De wijnmakers van Terroir et Talents zijn gepassioneerd en hebben een diep respect voor de natuur en het milieu. Ze streven naar duurzaamheid en ecologisch verantwoorde praktijken in de wijngaarden en de wijnbereiding, wat resulteert in wijnen die niet alleen heerlijk zijn om te drinken, maar ook een positieve impact hebben op de natuurlijke omgeving.
Terroir et Talents heeft een rijke geschiedenis en een diep gewortelde passie voor wijnmaken. Door de combinatie van traditionele knowhow en innovatieve benaderingen, zijn ze erin geslaagd om wijnen te creëren die de ware schoonheid van hun land en druivenvariëteiten naar voren brengen.
Product | Château de la Terrière Vin Sauvage à Poil |
---|---|
Land | Frankrijk |
Producent - Brand | Terroirs et Talents |
Type wijn | Rood, Biologisch |
Regio | Bourgogne |
Druivensoort | Overige druiven rood |
Prijs per fles | € 16,65 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |
Minimum aantal | 6 |