Château Cantemerle

Château Cantemerle

Château Cantemerle is een heerlijke Franse Haut-Médoc Bordeaux wijn van wijnhuis Château Cantemerle uit Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot druiven.

Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.

Château Cantemerle

Château Cantemerle, 5e Grand Cru Classé, ligt tussen de gemeenten Macau en Ludon. Château Cantemerle werd 1856 aan de beroemde classificatie van 1855 toegevoegd en is daarmee één van de zeer zeldzame wijzigingen. De enige andere wijziging tot nu toe is het in 1973 promoveren van Château Mouton-Rothschild – Pauillac van 2e Grand Cru Classé naar 1e Grand Cru Classé.

Van 1576 tot 1892 was het domein in bezit van de familie Villeneuve en van 1892 tot 1980 van de familie Dubos tot het in 1981 gekocht werd door SMA een grote verzekeringsmaatschappij. De faciliteiten werden volledig vernieuwd en wijngaarden werden opnieuw aangeplant. De totale oppervlakte van de wijngaarden is momenteel 93 ha met een aanplant van Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (27%), Cabernet Franc (5%) en Petit Verdot (4%). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. In totaal worden er 600.000 flessen geproduceerd, waarbij 70% van de oogst wordt gebruikt voor de eerste wijn “Château Cantemerle” en 30% wordt gebruikt voor de tweede wijn “Les Allées de Cantemerle.”