Cesari Amarone della Valpolicella Classico

Cesari Amarone della Valpolicella Classico

Cesari Amarone della Valpolicella Classico is een prestigieuze rode wijn uit de Valpolicella-regio in Noord-Italië. Het is een van de meest gevierde wijnen van Cesari, een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn kwaliteitswijnen uit de Veneto-streek.

Amarone della Valpolicella is een unieke wijnstijl die wordt geproduceerd door de appassimento-methode, waarbij de druiven na de oogst gedurende een bepaalde periode worden gedroogd. Dit proces zorgt ervoor dat de druiven hun suikers en concentratie verhogen voordat ze worden geperst en gefermenteerd. Het resultaat is een wijn met een diepe complexiteit, intense smaken en een uitgesproken karakter.

Cesari Amarone della Valpolicella Classico wordt gemaakt van een blend van inheemse druivensoorten, zoals Corvina, Rondinella en Molinara. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en biedt een rijk en complex aroma van gedroogde pruimen, kersen, rozijnen, specerijen en aardse tonen. Op het gehemelte onthult de wijn een volle en krachtige structuur met fluweelzachte tannines. De smaak is intens en geconcentreerd, met tonen van rijp rood fruit, chocolade, koffie en een vleugje vanille. De wijn heeft een lange en aanhoudende afdronk die blijft hangen.

Cesari Amarone della Valpolicella Classico is een uitmuntende wijn die de elegantie, complexiteit en het vakmanschap van de Amarone-stijl weerspiegelt. Het is een prachtige keuze voor liefhebbers van volle, geconcentreerde en verfijnde rode wijnen.

Wijn - Spijs

Cesari Amarone della Valpolicella Classico is een wijn om van te genieten bij speciale gelegenheden en om te delen met wijnliefhebbers. Het is een uitstekende keuze om te combineren met rijke gerechten, zoals gegrild rood vlees, wild, oude kazen en gerechten met truffel. Het wordt aanbevolen om de wijn te decanteren en op een temperatuur van ongeveer 18-20°C te serveren om de volle smaak en aroma's te waarderen.