Cap Maritime Pinot Noir

Cap Maritime Pinot Noir

Cap Maritime Pinot Noir is een buitengewone Zuid-Afrikaanse rode wijn die de verfijning, subtiliteit en complexiteit van het Pinot Noir-druivenras tot uitdrukking brengt. Deze wijn wordt gekoesterd om zijn elegantie, levendigheid en prachtige expressie van de unieke terroir van de kustregio waar hij wordt geproduceerd.

Het koele klimaat en de bodem van verweerde schalie maken de Hemel-en-Aarde Vallei zeer geschikt voor het maken van Pinot Noir van topkwaliteit. De eerste jaargang van deze wijn werd gemaakt in 2017 van druiven van bestaande wijngaarden in de Upper Hemel-en-Aarde Vallei. In 2019 kocht Boekenhoutskloof een paar kleine percelen in dit gebied, op 4 kilometer afstand van de oceaan, met een noordwestelijke ligging.

Bij het inschenken onthult de Cap Maritime Pinot Noir een heldere, robijnrode kleur met paarse tinten die schitteren als een fonkelende edelsteen in het glas. Het aroma is verleidelijk en uitnodigend, met een boeket van rijpe rode bessen zoals aardbeien, frambozen en kersen, vergezeld van subtiele florale tonen en een vleugje kruiden. Deze aroma's beloven een verfijnde en intrigerende smaakervaring.

Bij de eerste slok omarmt de Cap Maritime Pinot Noir je gehemelte met zijn zijdezachte en elegante textuur. De wijn heeft een delicate structuur en een uitstekende balans, met fruitige tonen die mooi samenkomen met een subtiele mineraliteit en een hint van eikenhout. Het palet wordt verrijkt met smaken van rode kersen, bessen, aardse kruiden en een vleugje vanille, die leiden naar een lange en verfijnde afdronk.

Wijn - Spijs

Cap Maritime Pinot Noir is een veelzijdige wijn die goed samengaat met een scala aan gerechten. Hij past perfect bij geroosterde eendenborst, gegrilde zalm of bij gerechten met lamsvlees. Deze wijn is ook een uitstekende keuze om te combineren met zachte kazen, paddenstoelengerechten, of gewoon om van te genieten als aperitief. Of je nu een informeel diner met vrienden hebt of een speciale gelegenheid viert, de Cap Maritime Pinot Noir zal elke gelegenheid verheffen met zijn uitstekende karakter, subtiliteit en verfijning.