Cap Maritime Coastal Pinot Noir

Cap Maritime Coastal Pinot Noir

Cap Maritime Coastal Pinot Noir is een uitmuntende Zuid-Afrikaanse rode wijn die de verfijning, complexiteit en levendigheid van het Pinot Noir-druivenras belichaamt, en tegelijkertijd de unieke terroir van de kustregio weerspiegelt waar hij wordt geproduceerd. Deze wijn is een prachtige belichaming van vakmanschap, toewijding en passie voor wijnmaken.

Het koele klimaat en de bodem van verweerde schalie maken de Hemel-en-Aarde Vallei zeer geschikt voor het maken van Pinot Noir van topkwaliteit. De eerste jaargang van deze wijn werd gemaakt in 2017 van druiven van bestaande wijngaarden in de Upper Hemel-en-Aarde Vallei. In 2019 kocht Boekenhoutskloof een paar kleine percelen in dit gebied, op 4 kilometer afstand van de oceaan, met een noordwestelijke ligging. De druiven van deze percelen worden aangevuld met druiven uit andere wijngaarden aan de kust.

Bij het inschenken onthult de Cap Maritime Coastal Pinot Noir een heldere, robijnrode kleur die schittert met levendigheid en helderheid in het glas. Het aroma is expressief en uitnodigend, met een boeket van rijpe rode bessen zoals aardbeien, frambozen en kersen, vermengd met subtiele tonen van aardse kruiden, viooltjes en een vleugje vanille. Deze aroma's beloven een verfijnde en intrigerende smaakervaring.

Bij de eerste slok betovert de Cap Maritime Coastal Pinot Noir je gehemelte met zijn zijdezachte en elegante textuur. De wijn heeft een levendige zuurgraad en een uitstekende balans, met fruitige tonen die mooi samenkomen met een verfijnde mineraliteit en een hint van eikenhout. Het palet wordt verrijkt met smaken van rode kersen, bessencompote, gedroogde kruiden en een subtiele hint van ceder, die leiden naar een lange en bevredigende afdronk.

Wijn - Spijs

Cap Maritime Coastal Pinot Noir is een veelzijdige wijn die goed samengaat met een scala aan gerechten. Hij past perfect bij geroosterde eendenborst, gegrilde zalm of bij gerechten met lamsvlees. Deze wijn is ook een uitstekende keuze om te combineren met zachte kazen, paddestoelengerechten, of gewoon om van te genieten als aperitief. Of je nu geniet van een informeel diner met vrienden of een speciale gelegenheid viert, de Cap Maritime Coastal Pinot Noir zal elke gelegenheid verheffen met zijn uitstekende karakter, complexiteit en verfijning.