Cap Maritime Coastal Chardonnay

Cap Maritime Coastal Chardonnay

Cap Maritime Coastal Chardonnay is een opmerkelijke Zuid-Afrikaanse witte wijn die de essentie van de kustregio weerspiegelt waar hij wordt geproduceerd. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn levendige karakter, frisheid en complexiteit, en is een prachtige belichaming van de unieke terroir van de regio.

Het koele klimaat en de bodem van verweerde schalie maken de wijngaarden in de Hemel-en-Aarde Vallei zeer geschikt voor het maken van hoge kwaliteit Chardonnay. De eerste jaargang werd gemaakt in 2017 van druiven van bestaande wijngaarden in de Upper Hemel-en-Aarde Vallei. In 2019 kocht Boekenhoutskloof een paar kleine percelen in dit gebied, op 4 kilometer afstand van de oceaan, met een noordwestelijke ligging. De druiven van deze percelen worden aangevuld met druiven uit andere wijngaarden aan de kust. 

Bij het inschenken onthult de Cap Maritime Coastal Chardonnay een heldere, gouden kleur die schittert met levendigheid en frisheid in het glas. Het aroma is expressief en uitnodigend, met een boeket van rijpe citrusvruchten zoals citroen, limoen en grapefruit, vermengd met subtiele tonen van witte perzik, honing en een vleugje vanille. Deze aroma's beloven een verkwikkende en verfrissende smaakervaring.

Bij de eerste slok betovert de Cap Maritime Coastal Chardonnay je gehemelte met zijn levendige en uitbundige smaken. De wijn heeft een levendige zuurgraad en een uitstekende balans, met fruitige tonen die mooi samenkomen met een subtiele mineraliteit en een hint van eikenhout. Het palet wordt verrijkt met smaken van citrus, perzik, ananas en een vleugje kruiden, die leiden naar een lange en bevredigende afdronk.

Wijn - Spijs

Cap Maritime Coastal Chardonnay is een veelzijdige wijn die goed samengaat met een scala aan gerechten. Hij past perfect bij zeevruchten zoals gegrilde garnalen, kreeft of bij gerechten met gevogelte en wit vlees. Deze wijn is ook een uitstekende keuze om te combineren met romige kazen, lichte salades of gewoon om van te genieten als aperitief. Of je nu geniet van een informeel diner met vrienden of een speciale gelegenheid viert, de Cap Maritime Coastal Chardonnay zal elke gelegenheid verheffen met zijn uitstekende karakter, complexiteit en verfijning.