Calem Porto Special Reserve Tawny

Calem Porto Special Reserve Tawny

Cálem Porto Special Reserve Tawny is een heerlijke en verfijnde Tawny portwijn van het gerenommeerde wijnhuis Cálem. Deze port heeft een bijzondere blend van zorgvuldig geselecteerde druiven en is bekend om zijn karakteristieke Tawny-stijl.

De term "Tawny" verwijst naar de amberkleurige tint die ontstaat door langdurige rijping in houten vaten. Deze port heeft een prachtige koperachtige tint die een lust voor het oog is.

Het aroma van Cálem Porto Special Reserve Tawny is delicaat en complex. Men kan een bouquet van gedroogd fruit, zoals rozijnen, vijgen en dadels, verwachten, vergezeld van subtiele hints van noten en karamel. Deze aroma's ontstaan door het oxidatieproces dat plaatsvindt tijdens het rijpen in houten vaten.

Op de tong onthult deze Tawny port een fluweelzachte textuur en een verfijnde smaakbeleving. De zoetheid is goed in balans met de zachte tannines, wat resulteert in een harmonieuze en elegante smaak. Men proeft opnieuw de complexe lagen van gedroogd fruit, noten en een vleugje vanille, waardoor de wijn een zachte en langdurige afdronk heeft.

Wijn - Spijs

Cálem Porto Special Reserve Tawny wordt vaak geserveerd als aperitief of als begeleider bij desserts, zoals crème brûlée, notentaart en karamelchocolade. Het is een veelzijdige portwijn die ook puur genoten kan worden als een verfijnd digestief.