Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie is afgeleid van de vinificatie van verse druiven, voornamelijk Corvina en Corvinone. Het ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard in Grezzana - Valpantena, waar de rijping van de druiven onderhevig is aan aanzienlijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Een klimatologisch kenmerk die de wijn een bijzondere kruidigheid op de neus en een volledig uniek polyfenolisch profiel geeft .
In de mond is de mooie zuurgraad bereikt dankzij een strenge selectie van de druiven en de wijnbereidingstechnieken die worden gebruikt om alleen de edelste componenten uit de schil te halen.
Een wijn die body, structuur en uitstekende drinkbaarheid weet te combineren en zijn zintuiglijke complexiteit onthult door de langzame rijping van de druiven.
Deze Italiaanse rode wijn wordt onder meer aanbevolen bij charcuterie, gebraden lamsvlees, pasta, vegetarische lasagne.
Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie is een Italiaanse rode Valpolicella wijn uit de Veneto regio. Deze wijn is gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella druiven.
Aanbevolen serveer temperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Azienda Agricola Brigaldara is een gerenommeerde wijnmakerij gevestigd in de Valpolicella-regio van Veneto, Italië. De wijnmakerij wordt vaak geassocieerd met het produceren van hoogwaardige wijnen, met name Amarone della Valpolicella en Valpolicella Ripasso, twee van de meest gewaardeerde wijnen uit de regio.
De familie Cesari is de trotse eigenaar van Azienda Agricola Brigaldara en heeft een lange geschiedenis in het wijn maken. Ze hebben zich toegelegd op het respecteren van de tradities van de Valpolicella-regio en het cultiveren van de druiven met grote passie en vakmanschap.
De wijngaarden van Brigaldara beslaan een aanzienlijk gebied, met verschillende percelen die zorgvuldig zijn uitgekozen op basis van hun ligging, bodem en microklimaat. Deze factoren dragen bij aan de unieke karakteristieken van hun wijnen en geven hen een gevoel van terroir.
Azienda Agricola Brigaldara staat bekend om zijn zorgvuldige wijnproductieprocessen en strenge selectie van druiven. Voor hun Amarone della Valpolicella worden de druiven gedroogd voordat ze worden geperst, waardoor de concentratie van suikers en aroma's toeneemt, wat resulteert in een rijke, volle en complexe wijn.
Naast Amarone en Valpolicella Ripasso, produceert Brigaldara ook andere heerlijke wijnen, waaronder Valpolicella Classico, Recioto della Valpolicella en Soave. Elk van deze wijnen is een unieke weerspiegeling van het vakmanschap en de toewijding van de familie Cesari aan het maken van uitstekende Italiaanse wijnen.
Product | Brigaldara Valpolicella Superiore Case Vecie |
---|---|
Denominazione | DOC Valpolicella Superiore |
Land | Italië |
Producent - Brand | Azienda Agricola Brigaldara |
Type wijn | Rood |
Regio | Veneto |
Druivensoort | Overige druiven rood |
Prijs per fles | € 17,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |