Bodegas Hidalgo Amontillado Seco Napoleon is een verfijnde en uitstekende sherrywijn die wordt geproduceerd door Bodegas Hidalgo, een gerenommeerd wijnhuis in de Jerez-regio van Spanje. Deze Amontillado sherry is vernoemd naar Napoleon Bonaparte en biedt een rijke en complexe smaakervaring.
Deze sherry heeft een heldere amberkleur en een complex aroma. In de neus vind je hints van geroosterde noten, gedroogd fruit, zoals amandelen en hazelnoten, en subtiele florale tonen. Het is een droge sherry met een uitgebalanceerde zuurgraad en een lichte ziltige ondertoon, die het kenmerkende karakter van sherry uit de Jerez-regio weerspiegelt.
Serveren: 12 tot 14°C.
Wat Bodegas Hidalgo Amontillado Seco Napoleon echt opmerkelijk maakt, is zijn veelzijdigheid bij het paren met voedsel. Het past goed bij een breed scala aan gerechten, waaronder tapas, gerookte ham, noten, scherpe kazen en zeevruchten. Het kan ook worden genoten als aperitief of als begeleiding bij desserts zoals amandelgebak.
Deze sherry is een prachtig voorbeeld van het vakmanschap en de traditie van Bodegas Hidalgo en biedt een smaakvolle en karaktervolle ervaring voor sherryliefhebbers. Het is een eerbetoon aan zowel de geschiedenis van de regio als de kunst van het maken van sherrywijnen en biedt een genot voor de zintuigen met zijn complexe smaken en aroma's.
Inhoud fles 0,375 liter.
Bodegas Hidalgo Amontillado Seco Napoleon is een heerlijke sherry uit de regio Andalusië Spanje. Deze sherry is gemaakt van Palomino druiven door Bodegas Hidalgo La Gitana.
Bodegas Hidalgo La Gitana werd opgericht in 1792 en sindsdien is het bedrijf van vader op zoon overgegaan, en is het tegenwoordig een van de weinige wijnbouwbedrijven eigendom van de oorspronkelijke familie en gerund door de achtste generatie in de directe lijn van de oprichter.
Don José Pantaleón Hidalgo richtte de Bodega Hidalgo op in 1792, toen hij een klein pakhuis kocht van Don Roque Vejarano. Hoewel het tot de 19e eeuw zou duren tot het bedrijf zou uitgroeien tot een van de belangrijkste Manzanilla producenten ter wereld.
Amontillado is een unieke wijn als gevolg van haar dubbele rijpingsproces. Eerst rijpt deze wijn onder flor van het type Fino of Manzanilla, gevolgd door een periode waarin de flor zachtjes aan verdwijnt en de wijn blootgesteld wordt aan oxidatie. Gemaakt van palomino druiven, deze fusie van rijpingsprocessen maakt van de Amontillado een buitengewoon complexe en intrigerende wijn.
Product | Bodegas Hidalgo Amontillado Seco Napoleon (inhoud 0.375 liter) |
---|---|
Land | Spanje |
Producent - Brand | Bodegas Hidalgo la Gitana |
Type wijn | Sherry, Biologisch |
Regio | Andalucië |
Druivensoort | Blend Sherry |
Prijs per fles | € 16,50 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |