Taal
Bodega Bravo Escós Pas dels Caus
€ 16,95
SKU
PAL-26720
Bodega Bravo Escós Pas dels Caus is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Bodega Bravo Escós Pas dels Caus
Bodega Bravo Escós Pas dels Caus is een rode wijn gemaakt van een blend van Garnacha Noir, Carignan, Syrah en Merlot druiven, afkomstig uit wijngaarden in het dorp Torroja del Priorat in Spanje. De wijn is een relatief nieuwe toevoeging aan het assortiment van Bodega Bravo Escós, met de eerste oogst in 2018.
De druiven voor de Pas dels Caus worden met de hand geplukt op het optimale moment van rijpheid. Na het ontstelen en zacht persen, ondergaat de most een fermentatie op roestvrijstalen tanks, met een maceratieperiode van 10 tot 15 dagen om de kleur, tannines en structuur van de wijn te ontwikkelen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Bodega Bravo Escós Pas dels Caus heeft een diep granaatrode kleur met paarse tinten. In de neus tonen aroma's van zwart fruit, cassis, bramen, leer, tabak, vanille en specerijen. De smaak is krachtig, maar elegant en goed in balans met rijpe tannines, frisse zuren, zwart fruit, pruimen, kers, vanille en een lange, complexe afdronk.
Wijn - Spijs
Deze wijn is perfect om te serveren bij rood vlees, wild, stoofgerechten, pasta's met tomatensaus, oude kazen en gegrild vlees.
Bodega Bravo Escós Pas dels Caus
Bodega Bravo Escós Pas dels Caus is een heerlijke Spaanse rode wijn uit de Priorat regio Spanje. Deze wijn is gemaakt van 42% Carignan, 36% Grenache red, 16% Syrah en 4% Cabernet Sauvignon druiven.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 16°C en 18°C.
Bodega Bravo Escós
Bodega Bravo Escós ligt in het hart van de Spaanse wijnregio Priorat, in het dorp Torroja del Priorat. Deze ruige en unieke regio staat bekend om zijn steile hellingen, leisteenbodems en intense wijnen.
Het wijnhuis werd in 2006 opgericht door Luis Bravo, een gepassioneerde wijnmaker die zich tot doel stelde om moderne, elegante wijnen te maken met respect voor de tradities van Priorat.
De filosofie van Bodega Bravo Escós is gebaseerd op drie pijlers:
- Respect voor het terroir: De wijngaarden worden op natuurlijke wijze bewerkt met minimale interventie om de unieke karakteristieken van de Priorat-bodem te behouden
- Kwaliteit boven kwantiteit: Er wordt gewerkt met lage opbrengsten om druiven van de hoogste kwaliteit te produceren.
- Innovatie en traditie: Moderne technieken worden gecombineerd met traditionele wijnmaak methoden om wijnen te creëren die zowel complex als elegant zijn.
De wijngaarden van Bodega Bravo Escós beslaan in totaal 12 hectare en zijn beplant met lokale druivenrassen zoals Garnacha, Cariñena en Syrah. De druivenstokken staan op steile hellingen met leisteenbodems, die zorgen voor een minerale rijkdom en een intense smaak in de wijnen.
| Product | Bodega Bravo Escós Pas dels Caus |
|---|---|
| Land | Spanje |
| Producent - Brand | Bodega Bravo Escós |
| Type wijn | Rood |
| Regio | Priorat |
| Druivensoort | Overige druiven rood |
| Prijs per fles | € 16,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |