Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons

Bernard Defaix Chablis 1er Cru "Vaillons" is een prestigieuze witte wijn geproduceerd door Domaine Bernard Defaix, gelegen in de Chablis wijnstreek in Bourgondië, Frankrijk. "Vaillons" verwijst naar de Premier Cru-wijngaard waar de druiven voor deze wijn vandaan komen.

Chablis staat bekend om het produceren van hoogwaardige Chardonnay-wijnen, en de Premier Cru "Vaillons" wijngaard is een van de gerenommeerde locaties binnen de appellatie. De combinatie van het unieke terroir, klimaat en de expertise in wijnmaken draagt bij aan het karakter van deze wijn.

Bernard Defaix Chablis 1er Cru "Vaillons" heeft een bleke gouden of strogele kleur in het glas. In de neus presenteert de wijn delicate aroma's van groene appels, citrusvruchten, witte bloemen en een subtiele minerale ondertoon, die typerend zijn voor Chablis-wijnen.

Op het gehemelte is de wijn droog, fris en goed in balans, met verfrissende zuren. Het toont smaken van knapperige groene appel, citroenschil en hints van krijtachtige mineraliteit die het unieke terroir van Chablis weerspiegelen.

Wijn - Spijs

Deze Premier Cru Chablis gaat uitstekend samen met diverse gerechten. Zijn levendige zuurgraad en minerale tonen maken het een uitstekende aanvulling op zeevruchten, schelpdieren en gerechten met romige sauzen. Het past ook goed bij gevogelte en gerechten met verse kruiden. De zuiverheid en verfijning van de wijn tillen zowel eenvoudige als verfijnde culinaire ervaringen naar een hoger niveau.