Benoit Girardin Chassagne Montrachet

Benoit Girardin Chassagne Montrachet

Benoit Girardin Chassagne Montrachet is goudgeel van kleur met groene highlights. Subtiele aroma's van mayflower, acacia, hazelnoot. Deze wijn heeft een diepe mineraliteit (vuursteen). In de mond gaat vlezigheid gepaard met zachtheid, en beide zijn even persistent. Goed gebalanceerd en gestructureerd. Vol, elegant en met een goed bewaarpotentieel.

Chassagne-Montrachet is een wijn appelatie gelegen in de subregio Côte de Beaune in de Bourgogne, Frankrijk. Het dorp Chassagne-Montrachet produceert zowel rode als witte wijnen, waarvan het grootste deel wit is. De witte wijnen van Chassagne-Montrachet worden voornamelijk gemaakt van de Chardonnay-druivensoort en staan bekend om hun rijkdom, complexiteit en verouderingspotentieel. De wijnen bieden een complex boeket van aroma's, waaronder witte bloemen, citrusvruchten en mineralen, met een rijk gehemelte en een lange afdronk.

De rode wijnen van Chassagne-Montrachet zijn gemaakt van Pinot Noir en staan bekend om hun elegantie en finesse, met aroma's van rood fruit zoals kersen en frambozen, gecombineerd met subtiele aardse en kruidige tonen.

De bodems in Chassagne-Montrachet zijn gevarieerd, met een mix van kalksteen, klei en grind. Dit draagt bij aan de complexiteit en diversiteit van de wijnen die in het gebied worden geproduceerd.

Wijn - Spijs

Deze wijn is heerlijk als aperitief of bij visgerechten, salades of romige kaassoorten.