Domaine Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir

Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir

Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir is een prachtige rode wijn afkomstig van Domaine Begude in de regio Limoux, gelegen in Zuid-Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir-druiven, afkomstig van wijngaarden met een hoogte van 300 meter boven zeeniveau.

De naam "Wild Ferment" verwijst naar het unieke vinificatieproces van deze wijn, waarbij spontane fermentatie plaatsvindt met wilde gistculturen uit de wijngaard en de wijnmakerij. Dit proces draagt bij aan de complexiteit en authenticiteit van de Begude Capella Pinot Noir.

In het glas presenteert deze Pinot Noir zich met een prachtige robijnrode kleur en een verleidelijke neus van rode bessen, kersen en aardse tonen, gevolgd door subtiele kruidige aroma's.

Op het palet biedt de wijn een harmonieuze balans tussen de sappige rode fruitigheid, zachte tannines en een verfrissende zuurgraad. De smaak van rode kersen, frambozen en een vleugje kruidnagel zorgt voor een heerlijke en elegante drinkervaring.

Al met al biedt de Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir een opvallend eerlijke weerspiegeling van het terroir van Limoux en is het een ware traktatie voor iedereen die geniet van de subtiliteit en finesse van deze geliefde druivensoort.

Wijn - Spijs

Begude Capella Wild Ferment Pinot Noir is een uitstekende keuze voor liefhebbers van Pinot Noir-wijnen die op zoek zijn naar een wijn met een natuurlijk en expressief karakter. Deze wijn is een veelzijdige begeleider van verschillende gerechten, zoals geroosterd gevogelte, lichte vleesgerechten, paddenstoelen en milde kazen.