Avondale Jonty's Ducks Pekin White

Avondale Jonty's Ducks Pekin White

Avondale Jonty's Ducks Pekin White is een opmerkelijke witte wijn die zijn naam ontleent aan een bijzonder en ecologisch belangrijk aspect van het wijngoed Avondale. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn verfijning, harmonie en uitgesproken frisheid, wat het een favoriet maakt onder wijnliefhebbers.

Het verhaal achter de naam "Jonty's Ducks" is fascinerend en illustreert het engagement van Avondale voor duurzaamheid en biodiversiteit. Op het landgoed gebruiken ze Pekin-eenden, onder de hoede van Jonty, de wijngaardmanager, om insecten en onkruid op natuurlijke wijze te bestrijden, zonder gebruik te maken van schadelijke chemicaliën. Deze eenden spelen een belangrijke rol bij het in stand houden van een evenwichtig ecosysteem op het wijngoed, en ze zijn een levendig symbool geworden van de toewijding van Avondale aan biologische en milieuvriendelijke wijnbouw.

Avondale Jonty's Ducks Pekin White is gemaakt van een selectie van de beste druivenrassen die groeien op het landgoed. De wijn wordt zorgvuldig gevinifieerd met behulp van moderne technieken die de natuurlijke expressie van het terroir benadrukken en het ware karakter van de druiven tot uiting brengen. Bij het proeven van deze wijn wordt men begroet met een levendige en uitbundige mix van fruitige aroma's, zoals rijpe perziken, sappige peren en verfrissende citrusvruchten, die worden aangevuld met subtiele florale tonen.

Het mondgevoel van Jonty's Ducks Pekin White is zijdezacht en levendig, met een mooie balans tussen fruitige tonen en verkwikkende zuurgraad. Het is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met verschillende gerechten en perfect is als aperitief.

Wijn - Spijs

Heerlijke wijn als aperitief maar ook in combinatie met schaal- en schelpdieren, kalfs- en varkensvlees en bij gevogelte als kip, kalkoen, parelhoen en tamme eend.