Apostelhoeve Viognier

Apostelhoeve Viognier

Apostelhoeve Viognier is een bijzondere wijn van de Apostelhoeve, een van de oudste en meest bekende wijngaarden in Nederland, gelegen op de zonnige hellingen van Maastricht. De Viognier is een aromatische witte wijn, gemaakt van de gelijknamige druif die oorspronkelijk uit de Rhône-vallei in Frankrijk komt. Bij de Apostelhoeve levert deze druif een elegante en verfijnde wijn op, die het Nederlandse terroir goed weerspiegelt.

De wijn heeft een licht gouden kleur en presenteert in de neus delicate geuren van abrikoos, perzik en bloemen zoals jasmijn en kamperfoelie. In de mond heeft hij een volle, zijdezachte textuur, met rijpe fruittonen van steenfruit en een subtiele kruidigheid. De frisse zuren zorgen voor een mooie balans en een lange, aromatische afdronk.

Wijn - Spijs

De Apostelhoeve Viognier is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals gegrilde vis of schaal- en schelpdieren. Door zijn aromatische rijkdom en volle textuur past hij ook goed bij Aziatische gerechten, zoals Thaise curry’s of sushi, waar de kruidigheid van het gerecht mooi samengaat met de fruitige en bloemige tonen van de wijn. Hij is daarnaast een perfecte match met zachte kazen zoals geitenkaas of een romige brie.