Apostelhoeve Pinot Gris Barriques

Apostelhoeve Pinot Gris Barrique

Apostelhoeve Pinot Gris Barriques is een unieke witte wijn geproduceerd door Wijndomein De Apostelhoeve, het oudste nog actieve wijndomein van Nederland. Gelegen op de Louwberg ten zuiden van Maastricht, profiteert dit wijnhuis van de perfecte omstandigheden voor het telen van kwaliteitsdruiven. De Pinot Gris druif, ook bekend als Pinot Grigio, krijgt hier een extra dimensie dankzij houtlagering op barriques.

Schenk de Apostelhoeve Pinot Gris Barriques in het glas en bekijk de mooie goudgele kleur. In vergelijking met de 'gewone' Apostelhoeve Pinot Gris is deze versie iets voller van kleur, wat al wijst op de houtlagering.

De geur van de Apostelhoeve Pinot Gris Barriques is rijk en complex. Naast de kenmerkende aroma's van rijp exotisch fruit zoals ananas, mango en lychee, die je ook in de standaard Pinot Gris vindt, komen hier tonen van vanille, toast en kruiden bij. De houtlagering op barriques zorgt voor deze extra laag in het geurpalet. Op de tong is de Apostelhoeve Pinot Gris Barriques droog (trocken) en heeft een volle body. De fruitige tonen blijven de basis vormen, maar worden mooi aangevuld door de vanille- en toastaroma's afkomstig van de houtlagering. De wijn heeft een verfrissende zuurgraad die zorgt voor balans en een aangename rondeur. De afdronk is elegant, aanhoudend en heeft een subtiele hint van hout.

Wijn - Spijs

Deze Pinot Gris Barriques is vanwege zijn volle karakter nog veelzijdiger dan de standaard Pinot Gris van Apostelhoeve. Geniet er van als aperitief, maar combineer hem vooral met gerechten met wat meer smaakintensiteit. Denk aan Aziatische schotels met gebakken rijst of kip, romige pasta's, risotto of gegrild vlees. Ook bij een kaasplankje met rijpe kazen komt deze wijn goed tot zijn recht.