Antoniolo Gattinara

Antoniolo Gattinara

Antoniolo Gattinara is een bekende wijn geproduceerd door Azienda Vitivinicola Antoniolo, gevestigd in de regio Piemonte, Italië. Gattinara is een DOCG-wijn die wordt gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, ook wel bekend als de "koning van de druiven" in Piemonte. Antoniolo Gattinara staat bekend om zijn elegante en verfijnde karakter. De wijn wordt geproduceerd van druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in de Gattinara-regio, waar de bodem en het klimaat gunstig zijn voor de Nebbiolo-druif. Het terroir in deze regio zorgt voor wijnen met complexe aroma's en een uitstekende balans.

De wijn heeft meestal een robijnrode kleur. In de geur komen aroma's van rood fruit, zoals kersen en frambozen, samen met florale tonen, kruiden en aardse nuances. De smaak is gestructureerd en evenwichtig, met stevige tannines, levendige zuren en een lange afdronk. Naarmate de wijn ouder wordt, ontwikkelen zich complexere aroma's en een zijdezachte textuur.

Antoniolo Gattinara wordt beschouwd als een van de beste expressies van de Nebbiolo-druif en het terroir van Gattinara. Het is een wijn die uitstekend kan ouderen en in de loop der jaren zijn complexiteit en diepgang ontwikkelt.

Antoniolo Gattinara vertegenwoordigt het vakmanschap en de passie van Azienda Vitivinicola Antoniolo voor het produceren van kwaliteitswijnen die de unieke kenmerken van de Nebbiolo-druif en het Gattinara-terroir tot uiting brengen.

Wijn - Spijs

De wijn past goed bij gerechten zoals gegrild vlees, wild, rijpe kazen en rijke pasta's. Het wordt aanbevolen om Antoniolo Gattinara te decanteren en op de juiste temperatuur te serveren om optimaal van de aroma's en smaken te genieten.