Agustí Torelló Mata Celler Kripta Franc Brut Reserva is een opmerkelijke Cava geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Agustí Torelló Mata, gelegen in de Penedès-regio van Catalonië, Spanje. Deze mousserende wijn behoort tot de selecte categorie van 'Brut Nature' Cava's, wat betekent dat het geen toegevoegde suikers bevat en een uiterst droge smaak heeft.
Kripta Franc Brut Reserva wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt en de wijn gedurende een langere periode op de droesem rijpt, waardoor complexiteit en textuur ontstaan. Deze specifieke cuvée is gemaakt van een blend van inheemse druivenrassen zoals Macabeo, Xarel-lo en Parellada, aangevuld met een vleugje Chardonnay en Pinot Noir.
Bij het inschenken onthult Agustí Torelló Mata Celler Kripta Franc Brut Reserva een heldere strogele kleur met fijne bubbels die een elegante mousse vormen. Het bouquet is verfijnd en uitnodigend, met aroma's van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, groene appels en subtiele tonen van geroosterd brood en amandelen.
Bij het proeven biedt Kripta Franc Brut Reserva een levendige zuurgraad en een verfijnde textuur, met een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit. De smaakpapillen worden getrakteerd op smaken van verse citrus, groene appel, perzik en brioche, allemaal ondersteund door een elegante mineraliteit en een lange, aanhoudende afdronk.
Agustí Torelló Mata Celler Kripta Franc Brut Reserva is een uitstekende keuze voor liefhebbers van elegante en verfijnde mousserende wijnen. Het is een ideale metgezel voor feestelijke gelegenheden en gastronomische ervaringen, en het past perfect bij een breed scala aan gerechten, variërend van schaal- en schelpdieren tot gegrild gevogelte en verfijnde voorgerechten.
Agustí Torelló Mata Celler Kripta Franc Brut Reserva is een heerlijke Spaanse Cava wijn gemaakt van 45% Macabeu, 25% Xarel·Lo en 30% Parellada druiven door Bodega Agustí Torelló Mata uit Penedés Spanje.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 8°C en 10°C.
Agustí Torelló Mata is een gerenommeerd wijnhuis in Sant Sadurní d'Anoia, in het hart van de Penedès regio in Spanje. Het familiebedrijf, opgericht in 1982 door Agustí Torelló i Mata, staat bekend om de productie van hoogwaardige Cava's, gemaakt volgens traditionele methodes met een moderne twist.
Agustí Torelló Mata onderscheidt zich door uitsluitend te werken met de drie traditionele druivenrassen voor Cava: Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Deze druiven, geteeld op kalkrijke bodems in de heuvels rond Sant Sadurní d'Anoia, geven de Cava's van het huis hun unieke karakter en frisheid. Een ander kenmerk van Agustí Torelló Mata is de lange rijpingsperiode die de Cava's op hun liezen doorbrengen. Dit resulteert in complexe en goed ontwikkelde aroma's, met toetsen van brioche, toast, citrusfruit en mineralen. De Brut Nature Reserva rijp bijvoorbeeld minimaal 36 maanden, terwijl de Gran Reserva cava's wel 60 maanden of langer rijpen.
Agustí Torelló Mata is sterk toegewijd aan duurzame wijnbouwpraktijken. Het bedrijf gebruikt natuurlijke meststoffen, bestrijdingsmiddelen en energiebesparende technieken. De wijngaarden zijn gecertificeerd voor duurzame landbouw en het streven is om de ecologische voetafdruk te verkleinen.
Product | Agustí Torelló Mata Celler Kripta Franc Brut Reserva |
---|---|
Land | Spanje |
Producent - Brand | Agustí Torelló Mata |
Type wijn | Mousserend |
Regio | Penedès |
Druivensoort | Overige druiven wit |
Prijs per fles | € 16,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |