Agustí Torelló Mata Aliguer Brut

Agustí Torelló Mata Aliguer Brut

Agustí Torelló Mata Aliguer Brut is een verfrissende en levendige Cava van het gerenommeerde wijnhuis Agustí Torelló Mata, gelegen in de Penedès-regio van Catalonië, Spanje. Deze mousserende wijn is een uitstekend voorbeeld van de kenmerkende stijl en kwaliteit van het wijnhuis.

De Aliguer Brut wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt en de wijn gedurende een bepaalde periode op de droesem rijpt, waardoor complexiteit en textuur ontstaan. Deze cuvée is voornamelijk gemaakt van de traditionele inheemse druivenrassen Macabeo, Xarel-lo en Parellada.

Bij het inschenken onthult Agustí Torelló Mata Aliguer Brut een heldere strogele kleur met fijne bubbels die een elegante mousse vormen. Het bouquet is fris en fruitig, met aroma's van groene appel, peer, citrusvruchten en subtiele florale tonen.

Bij het proeven biedt Aliguer Brut een levendige zuurgraad en een verfrissende mineraliteit, met smaken van citrus, groene appel en een vleugje brioche. De wijn heeft een elegante structuur en een lange, aanhoudende afdronk.

Wijn - Spijs

Agustí Torelló Mata Aliguer Brut is een veelzijdige en toegankelijke Cava die perfect is voor allerlei gelegenheden, van informele feesten tot formele diners. Het is een uitstekende keuze als aperitief en past ook goed bij lichte gerechten zoals schaal- en schelpdieren, salades en sushi. Met zijn verfrissende karakter en levendige smaken zal deze Cava zeker een aanwinst zijn voor elke gelegenheid.