Agustí Torelló Kripta Gran Reserva is een buitengewone Cava van het gerenommeerde wijnhuis Agustí Torelló Mata, gevestigd in de Penedès-regio van Catalonië, Spanje. Deze mousserende wijn staat bekend als een van de meest prestigieuze en iconische Cava's van Spanje, en vertegenwoordigt de hoogste expressie van vakmanschap en kwaliteit van het wijnhuis.
Kripta Gran Reserva wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt en de wijn gedurende een lange periode op de droesem rijpt, waardoor complexiteit en diepte ontstaan. Deze Cava wordt hoofdzakelijk gemaakt van inheemse druivenrassen zoals Macabeo, Xarel-lo en Parellada, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden van het wijnhuis.
Bij het inschenken onthult Agustí Torelló Kripta Gran Reserva een prachtige strogele kleur met gouden tinten, vergezeld van fijne en aanhoudende belletjes die een elegante mousse vormen. Het bouquet is intens en complex, met aroma's van rijpe gele vruchten, geroosterde noten, brioche en subtiele minerale tonen.
Bij het proeven onthult Kripta Gran Reserva een zijdezachte textuur en een verfijnde zuurgraad die perfect in balans is met de rijke smaken. Het biedt een explosie van smaken, variërend van rijpe perzik en abrikoos tot geroosterde amandelen en hints van vanille, allemaal ondersteund door een elegante mineraliteit en een lange, aanhoudende afdronk.
Agustí Torelló Kripta Gran Reserva is een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden en gastronomische ervaringen. Het is een wijn die het best tot zijn recht komt wanneer hij wordt geserveerd bij feestelijke maaltijden, zoals bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, wit vlees, of bij verfijnde gerechten zoals sushi en risotto.
Agustí Torelló Kripta Gran Reserva is een heerlijke Spaanse Cava wijn gemaakt van 45% Macabeu, 20% Xarel·Lo en 35% Parellada druiven door Bodega Agustí Torelló Mata uit Penedés Spanje.
Aanbevolen serveertemperatuur tussen de 8°C en 10°C.
Agustí Torelló Mata is een gerenommeerd wijnhuis in Sant Sadurní d'Anoia, in het hart van de Penedès regio in Spanje. Het familiebedrijf, opgericht in 1982 door Agustí Torelló i Mata, staat bekend om de productie van hoogwaardige Cava's, gemaakt volgens traditionele methodes met een moderne twist.
Agustí Torelló Mata onderscheidt zich door uitsluitend te werken met de drie traditionele druivenrassen voor Cava: Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Deze druiven, geteeld op kalkrijke bodems in de heuvels rond Sant Sadurní d'Anoia, geven de Cava's van het huis hun unieke karakter en frisheid. Een ander kenmerk van Agustí Torelló Mata is de lange rijpingsperiode die de Cava's op hun liezen doorbrengen. Dit resulteert in complexe en goed ontwikkelde aroma's, met toetsen van brioche, toast, citrusfruit en mineralen. De Brut Nature Reserva rijp bijvoorbeeld minimaal 36 maanden, terwijl de Gran Reserva cava's wel 60 maanden of langer rijpen.
Agustí Torelló Mata is sterk toegewijd aan duurzame wijnbouwpraktijken. Het bedrijf gebruikt natuurlijke meststoffen, bestrijdingsmiddelen en energiebesparende technieken. De wijngaarden zijn gecertificeerd voor duurzame landbouw en het streven is om de ecologische voetafdruk te verkleinen.
Product | Agustí Torelló Kripta Gran Reserva |
---|---|
Land | Spanje |
Producent - Brand | Agustí Torelló Mata |
Type wijn | Mousserend |
Regio | Penedès |
Druivensoort | Overige druiven wit |
Prijs per fles | € 79,95 |
Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |