Taal
Abbaye Sylva Plana Faugères Les Moines Blanc
€ 15,95
SKU
WOW-20221111-05
Abbaye Sylva Plana Faugères Les Moines Blanc is beschikbaar om te kopen in verhogingen van 6
Abbaye Sylva Plana Faugères Les Moines Blanc
Abbaye Sylva Plana Faugères Les Moines Blanc is een witte wijn afkomstig uit de Faugères-appellatie in de Languedoc-regio van Zuid-Frankrijk. Deze wijn is gemaakt door Abbaye Sylva Plana, een historische abdij die nu een gerenommeerde wijngaard is geworden.
"Les Moines Blanc" betekent "De Witte Monniken" en verwijst naar de geschiedenis van de abdij, waar monniken ooit wijn produceerden.
Bij het inschenken toont de Abbaye Sylva Plana Faugères Les Moines Blanc meestal een heldere en lichtgele kleur, die de frisheid van de wijn weerspiegelt.
Op de neus biedt de wijn verleidelijke aroma's van rijpe perziken, sappige appels en citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit. Deze fruitige aroma's worden aangevuld met subtiele florale tonen en een vleugje kruidigheid.
Op de tong presenteert de wijn zich met een levendige zuurgraad en een lichte tot medium body. De smaak is verfrissend en delicaat, waarbij de fruitige tonen harmonieus samenkomen met de frisse zuren en een subtiele mineraliteit.
Wijn - Spijs
Abbaye Sylva Plana Faugères Les Moines Blanc is een veelzijdige witte wijn die goed kan worden gekoeld en als aperitief kan worden geserveerd. Het is een uitstekende begeleider bij een verscheidenheid aan gerechten, waaronder zeevruchten, gegrilde vis, gevogelte en salades.
Abbaye Sylva Plana Faugères Les Moines Blanc
Abbaye Sylva Plana Faugères Les Moines Blanc is een heerlijke witte biologische wijn uit de Languedoc regio Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van 45% Roussanne, 45% Grenache Blanc en 5% Vermentino druiven door Abbaye Sylva Plana.
Aanbevolen wijntemperatuur tussen 10 ° C en 12 ° C.
Abbaye Sylva Plana
De Abdij van Sylva Plana, trouw aan haar 800 jaar cisterciënzer erfgoed, cultiveert de 54 hectare van haar wijngaard in biologische landbouw. Sinds de Romeinse oudheid en tot de middeleeuwen zorgden de Benedictijnse monniken voor wijngaarden in Faugères, waarvan sommige vervolgens werden overgenomen door de cisterciënzers.
De wijnstokken zijn geplant op bodems van leisteen, kalksteen en grijs marmer met veelal een Zuidelijke expositie. De zomers zijn erg droog en de jaarlijkse neerslag bedraagt zelden meer dan 700mm per jaar. Alle druiven worden met de hand geplukt. Men werkt hier volgens de biodynamische klok, natuurlijke behandeling, biologische composten, ploegen met paarden en minimale interventie in de kelder. Hierdoor ontstaan wijnen met een geweldige ‘terroir’ expressie.
De appellation Faugères wordt bepaald door zijn leisteenbodem. Afzettingen van klei en zand die zich in de loop van miljoenen jaren op de zeebodem hadden verzameld, tegelijkertijd begrensd door een berg, werden samengedrukt en tot extreme temperaturen gebracht; zo vormden deze ‘mille- feuilles’ van leisteen.
| Product | Abbaye Sylva Plana Faugères Les Moines Blanc |
|---|---|
| Appellation Contrôlée Frankrijk | AOC Faugères |
| Land | Frankrijk |
| Producent - Brand | Abbaye Sylva Plana |
| Type wijn | Wit, Biologisch |
| Regio | Languedoc - Roussillon |
| Druivensoort | Overige druiven wit |
| Prijs per fles | € 15,95 |
| Jaargang | Mail: info@le-connaisseur.nl |